Les Z'Elles c'est une association de 28 vigneronnes gaillacoises, hyperactives, qui se mobilisent pour accroître la notoriété des vins de Gaillac et restaurer les pigeonniers, véritable patrimoine de leur vignoble.

"Les pigeonniers gaillacois font partie intégrante de notre patrimoine viticole.

Ils sont notre histoire. A nous de les préserver."

L’aventure des Z’elles Gaillacoises a vu le jour grâce à une discussion inspirante entre Alix Gérard David du Château Terride (Fondatrice de l’association) et Louis de Faramond, Vigneron du Château Lastours et

propriétaire de pigeonnier. Évoquant les défis liés à la préservation du patrimoine bâti du vignoble, l’idée de mobiliser les vigneronnes pour restaurer les pigeonniers, véritables symboles du Gaillacois, s’est rapidement imposée. Depuis ses débuts en 2016, l’association s’est peu à peu construite autour de valeurs fortes : le respect du patrimoine, la solidarité féminine et la passion pour les vins de notre région. Aujourd’hui, ce collectif rassemble une trentaine de femmes vigneronnes déterminées à promouvoir les vins de Gaillac tout en participant activement à la valorisation de notre territoire. Les Z’elles Gaillacoises ne sont pas seulement un réseau, mais également un lieu d’échanges et de partage, où l’entraide est au cœur de chaque action. 

En tant que présidentes, nous sommes fières de poursuivre cette aventure, portée par l’énergie et la créativité de touts nos membres. Chaque année, le week-end des Z’elles est un moment clé, où se mêlent œnotourisme, découverte du patrimoine et convivialité, dans un élan commun pour soutenir la restauration des pigeonniers et faire rayonner les vignobles du Sud-Ouest. 

Ensemble, continuons à faire vivre cet héritage unique et à le transmettre aux générations futures.